Thailändsk chili

Thailändska chili, även kända som “bird’s eye chili” eller “prik kee noo,” är små, mycket kryddiga chili-peppar som är karakteristiska för det thailändska köket. Dessa små, röda eller gröna chili är kända för sin intensiva hetta och används flitigt i thailändska rätter för att ge en stark smak och värme. De kan användas färska i såser, soppor och sallader eller torkade och krossade för att krydda olika rätter. Den thailändska chilin ger en distinkt het och livlig smak som är en viktig del av det spännande och smakrika thailändska köket.