Röd spenat
Röd spenat, även känd som amarant, är en mångsidig grönsak med smaragdgröna blad och en rik röd färg på sina stjälkar och blomskott. Den är känd för sin näringsrika profil, inklusive höga halter av vitaminer och mineraler som järn och kalcium. Röd spenat har en mild och pepprig smak och kan användas på samma sätt som vanlig grön spenat. Den är populär i sallader, smoothies eller som ett tillägg till olika rätter för att lägga till färg och näring.